Descrizione
La Salsa D’ostriche è un condimento denso e saporito, molto utilizzato nella cucina asiatica, in particolare in quella cinese e tailandese. È ottenuta dall’estratto di ostriche, combinato con zucchero, sale e spesso amido di mais per dare corpo. Dal gusto intenso e leggermente dolce, è ideale per insaporire piatti saltati in padella, verdure, carne e noodles.
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